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新地のトライベッキヤにて。

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シェフの人柄がとても楽しい、新地のトライベッキヤに行ってきました。

お店情報はコチラ

お店の照明を落としてあるので、写メだときれいな色がでなくて、残念ス。
でも、とにかく楽しかった!
そしてお料理はどこでも食べたことのない味で、一風変わっていておいしい!
アメリカンフレンチとのことですが、味のベースはアメリカ南部の味なのかなあ??
ジャンバラヤを次はゼヒ食べてくださいね♪っておっしゃってました。
和牛のカルパッチョに合わせて出てきたのは意外な意外なゴマのソース。
これがまた濃厚でおいしい~。
そんな感じで、こちらの予想を気持ちよく裏切る味つけの料理が出てきて、本当に楽しかった。

あんまりおいしいのと楽しいので、シェフにみんなでしゃべりかけ、質問し、絶賛してたら、シェフもどんどん応えてくださって、そんな時間がまたまたさらに楽しいお店でした。

お魚の仕入れの話とか、うちの料理は変わってるから、好き!て言う人か、わからん!て言う人か、極端に2分かされるんです、って話とか、たくさんたくさんお話してくださってありがとうございました、シェフ!!

あー、久しぶりにすんごい楽しかった~♪
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グリーンです。PageTop紅葉が始まる前に、

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ゆうみ(またの名を”しぃちゃん”)

Author:ゆうみ(またの名を”しぃちゃん”)
毎日1笑い。

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お芝居を見ることが好き。

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